auxiliar cocina
el garaje • bucaramanga, Colombia
Role Description
1. Preparación de alimentos
Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.
Apoyar en preparaciones básicas (salsas simples, ensaladas, guarniciones).
Organizar ingredientes para que el cocinero los utilice.
2. Limpieza y orden
Mantener limpia la cocina, utensilios y superficies de trabajo.
Lavar platos, ollas y equipos.
Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos.
3. Apoyo en cocina
Asistir a cocineros y chefs durante el servicio.
Reponer ingredientes y utensilios durante la jornada.
Ayudar en el montaje de platos sencillos.
4. Manejo de insumos
Recibir, revisar y almacenar alimentos correctamente.
Verificar fechas de vencimiento y estado de los productos.
Mantener el orden en refrigeradores y despensas.
5. Cumplimiento de normas
Seguir protocolos de seguridad e higiene alimentaria.
Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.
Apoyar en preparaciones básicas (salsas simples, ensaladas, guarniciones).
Organizar ingredientes para que el cocinero los utilice.
2. Limpieza y orden
Mantener limpia la cocina, utensilios y superficies de trabajo.
Lavar platos, ollas y equipos.
Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos.
3. Apoyo en cocina
Asistir a cocineros y chefs durante el servicio.
Reponer ingredientes y utensilios durante la jornada.
Ayudar en el montaje de platos sencillos.
4. Manejo de insumos
Recibir, revisar y almacenar alimentos correctamente.
Verificar fechas de vencimiento y estado de los productos.
Mantener el orden en refrigeradores y despensas.
5. Cumplimiento de normas
Seguir protocolos de seguridad e higiene alimentaria.