Role Description
Martínez y Asociados, consultora especializada en selección de personal, selecciona para una empresa del sector alimentario ubicada en Caudete un Auxiliar de Calidad para el Laboratorio de Microbiología.
FUNCIONES DEL PUESTO:
Seguimiento de la producción inspeccionando calidades y cualidades microbiológico, físicoquímico, toxicológico y organoléptico de los productos intermedios y/o finales elaborados por la empresa y/o entradas de almendra nacional y export, de acuerdo con la periodicidad establecida para cada caso y controlando los límites establecidos por las especificaciones bien de la empresa o bien por clientes, ayudándose de las Pautas de control y los APPCC. Llevas a cabo análisis microbiológicos como: Control cualitativo aflatoxina, Determinación cianuro libre, extracción de grasas en frío y caliente, análisis grado de acidez, análisis de peróxidos, recuento total de aerobios mesófilos, recuento mohos y levaduras, determinación Coliformes totales, , Enter...