Ayudante de cocina
kingdom hotel Perú • av. arenales 1798 / jr. león velarde 120, Peru
Role Description
AYUDANTES DE COCINA
Kingdom Hotel, se encuentra en la búsqueda de talento para integrarse al Restaurante Buffet ubicado en Lince.
¿Cuál será tu objetivo?
Brindar soporte en la preparación, producción y cocción de alimentos en distintas estaciones, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene en cocina.
Funciones principales:
*Apoyar en la preparación y producción de insumos según recetas y estándares establecidos.
*Ejecutar labores en estaciones como producción, frituras, vapores, salteados, wok y chaufa, según asignación.
*Realizar procesos de habilitado, picado, porcionado y montaje de platos.
*Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante el turno.
*Cumplir con protocolos de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
*Reportar incidencias o requerimientos de insumos.
*Apoyar en cierres, limpieza profunda y mise en place.
Requisitos:
*Estudios técnicos...
Kingdom Hotel, se encuentra en la búsqueda de talento para integrarse al Restaurante Buffet ubicado en Lince.
¿Cuál será tu objetivo?
Brindar soporte en la preparación, producción y cocción de alimentos en distintas estaciones, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e higiene en cocina.
Funciones principales:
*Apoyar en la preparación y producción de insumos según recetas y estándares establecidos.
*Ejecutar labores en estaciones como producción, frituras, vapores, salteados, wok y chaufa, según asignación.
*Realizar procesos de habilitado, picado, porcionado y montaje de platos.
*Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante el turno.
*Cumplir con protocolos de higiene, BPM y manipulación de alimentos.
*Reportar incidencias o requerimientos de insumos.
*Apoyar en cierres, limpieza profunda y mise en place.
Requisitos:
*Estudios técnicos...