Ayudante de Cocina

Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra de búsqueda de su siguiente Ayudante de cocina , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.

Sobre el rol

Mandarin Oriental, Santiago, Busca para su departamento de Kitchen Culinary a nuestro próximo Ayudant de Cocina, responsable de seguir los lineamientos entregados por sus supervisores elaborando el alistamiento de la Mise en Place requerida, organización y realización de cada preparación con el debido acompañamiento de su supervisor. Debe aplicar las normas elementales de seguridad personal e higiene. Elabora las preparaciones culinarias y está comprometido a perfeccionar cada día la calidad de su trabajo centrándose en deleitar a nuestros huéspedes y crear una experiencia memorable.

Usted será responsable de las siguientes tareas

• Garantizar la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina.
• Participa en la elaboración de los menús, de la carta...