Ayudante De Cocina

**AYUDANTE DE COCINA**
**Objetivo del puesto**:
Brindar apoyo en la operación diaria de la cocina mediante la correcta preparación de alimentos, el mantenimiento de la limpieza e higiene de los equipos y áreas de trabajo, así como el seguimiento a estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por el restaurante.
**Responsabilidades principales**:
- Realizar tareas de **preproducción**de alimentos.
- **Preparar ingredientes y porciones** para el servicio (café, chocolate, aguas frescas, pizzas, etc.).
- **Operar equipos básicos de cocina** y realizar tareas de cocción simples como horneo de pizzas, cafeteras y despachadoras de agua.
- **Mantener la limpieza e higiene** de los utensilios, herramientas, superficies de trabajo y cámaras de refrigeración.
- **Apoyar en el control de inventarios**, registros de insumos y reportes de mermas.
- Cumplir con los lineamientos de **seguridad alimentaria y normas NOM-251**.
- Apoyar...