Capitán de Bares & Restaurantes (Playa del Carmen)

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Capitán de Bares & Restaurantes JOIA para unirse a nuestro equipo de Bares. Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que conozcas un poco sobre Iberostar Group: somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo, acogiendo a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables.

Misión

Tu misión central es dirigir y ejecutar de manera impecable el servicio de bebidas en todos los bares, lounges y estaciones del hotel.

Funciones

• Dirigir la operación diaria de los bares y el servicio de bebidas en piso, asegurando la preparación y presentación meticulosa de coctelería de autor, destilados premium y bebidas sin alcohol, con la temperatura perfecta, cristalería impecable y garnituras precisas.
• Administrar el Beverage Cost, supervisar los inventarios diarios de licor, requisiciones de bar y niveles de par,...