Carnicero

**Perfil de Puesto**: CarniceroDatos Generales**Puesto**: Carnicero**Área**: Carnes / Perecederos**Reporta a**: Jefe de Carnes / Encargado de Tienda**Objetivo del puesto**:Realizar el corte, preparación, manejo y exhibición de productos cárnicos, asegurando la calidad, higiene, frescura y atención adecuada al invitado.Funciones PrincipalesRealizar cortes de carne de res, cerdo y pollo conforme a estándares establecidos.Deshuesar, filetear, moler y preparar productos cárnicos.Mantener limpia y sanitizada el área de trabajo, utensilios y equipos.Revisar fechas de caducidad y condiciones del producto.Acomodar y surtir vitrinas o exhibidores de carne.Brindar atención y servicio al invitado.Apoyar en inventarios y control de merma.Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.Utilizar correctamente herramientas y maquinaria del área (sierra, molino, rebanadora, cuchillos, etc.).
Reportar faltantes, productos en mal estado o incidencias al jefe directo.
**Requisitos**:**Es...