Chef Encargado En Mariscos

SE SOLICITA
CHEF ENCARGADO
(QUE TENGA EXPERIENCIA EN OCINA DE PESCADOS Y MARISCOS)
**Perfil**:
Experiência mínima de 5 años en productos de mar
Conocimientos y gestión administrativa
Manejo de Distintivo H
Manejo de sistema PEPS
Control de trabajo bajo presión
Control de costos
Gestión de capital humano
PRINCIPALES ACTIVIDADES:
Elaboración de platillos
Coordinación de personal de cocina
Manejo Higiénico de Alimentos (mariscos)
Manejo de inventarios de materia prima e insumos
Control de cocina y costos
Coordinación con gerencia para contacto con proveedores
Participación en inicio de proyecto
Creación de carta y menú
Compra de equipo y logística de instalación
OFRECEMOS:
Sueldo inicial de $23,000
Contratación inmediata
Prestaciones de Ley
Mas propinas
ZONA DE TRABAJO:
Naucalpan por Lomas de Tecamachalco
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $23,****** - $28,****** al ...