Chief Steward Parques
Grupo Xcaret • culiacán rosales, Mexico
Role Description
Chief Steward – ParquesEscolaridad
Posición de nivel superior universitario en restaurante con responsabilidad de diseñar e implementar programas de limpieza diaria y profunda para centros de consumo con capacidad entre 200 y 400 comensales, diseñar montajes de ambientación para eventos (bodas, festivales, etc.) y desarrollar estrategias para la administración de inventarios de equipos de cocina, mobiliario y utensilios.
Responsabilidades
- Diseño e implementación de programas de limpieza diaria y profunda para centros de consumo.
- Diseño de montajes de ambientación para eventos de gran volumen (bodas, festivales, etc.).
- Desarrollo de estrategias de administración de inventarios de equipos de cocina, mobiliario y utensilios.
- Desarrollo e implementación de programas de mantenimiento preventivo y correctivo a maquinaria de cocina.
- Administración de presupuestos y de indicadores estratégicos y operativos del área...