Cocinero

Se solicita: Cocinero

Funciones Principales

• Realizar la mise en place: Preparar, picar y porcionar embutidos, vegetales y aderezos antes de abrir.
• Elaborar el menú ligero: Cocinar platillos y postres sencillos.
• Garantizar la velocidad del servicio: Despachar los pedidos con agilidad para mantener el flujo rápido característico de las cafeterías.
• Controlar la rotación de insumos: Aplicar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para evitar mermas.
• Mantener la higiene de la estación: Lavar y desinfectar utensilios, superficies y electrodomésticos bajo normas de seguridad alimentaria. 

• Control de inventarios: Reportar faltantes y recibir a los proveedores de materia prima. 

Sueldo mensual + propinas + prestaciones de ley