Cocinero para Restaurante en el Local de Lince

Overview

Registro de insumos utilizados para comida de personal. Cadena de restaurantes de comida japonesa ISUSHI, con especialidad en Makis, solicita cocinero para su local de Lince.

Funciones

• Limpieza y orden de las áreas de trabajo
• Mise en place de apertura de atención
• Descongelamiento de productos según demanda
• Habilitación de productos fritos para mise en place de barra
• Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno
• Preparación de alimentos para comida de personal
• Registro de insumos utilizados para comida de personal
• Realizar correcta rotulación de productos en el área
• Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
• Limpieza de equipos de frío del área
• Limpieza de cocina y campana según cronograma
• Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos
• Realizar requerimientos al almacén ...