Coordonnateur(-trice) de quarts

Le coordonnateur de quarts est le chef des quarts du restaurant et met l’accent sur la performance des ventes et des profits par le biais de la rentabilité, des clients, du personnel et du fonctionnement. Il apporte son soutien au gérant principal du restaurant (GPR) et au gérant adjoint (GA) dans la gestion des opérations afin d’assurer la croissance du rendement clé liée aux ventes, à la rentabilité, au service à la clientèle et au personnel. Le coordonnateur des quarts de travail relève du gérant principal et dirige les équipiers durant le quart.

Fonctions : RENTABILITÉ

Suivre toutes les procédures de contrôle et de sécurité des espèces (par exemple, comptage du coffre-fort, tiroirs-caisses)

Maintenir l'inventaire en effectuant des inspections d'inventaire quotidiennes et hebdomadaires

Recevoir les commandes des camions d'inventaire

CLIENTÈLE

Motiver et diriger les équipiers pour dépasser les attentes des clients avec un service ...