Cuisinier Principal Dexterra Group

Rejoignez Dexterra Group en tant que 1er Cuisinier dans un camp minier. Concentrez-vous sur la préparation de repas de qualité dans un environnement dynamique avec un horaire en rotation.
En tant que 1er Cuisinier, vous serez responsable de la production des repas pour les travailleurs dans des camps isolés. Ce rôle nécessite une solide expérience en cuisine, des compétences en leadership, et une bonne capacité à travailler sous pression. Vous garantirez la qualité et la sécurité des aliments tout en supervisant l’équipe en cuisine.
Key Responsibilities:
• Réaliser la production des repas selon le menu
• Préparer les accompagnements chauds avec rigueur
• Inscrire les températures et maintenir la propreté
• Gérer l’inventaire et passer les commandes alimentaires
• Signaler les anomalies durant le service
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou équivalent
• 3 ans d’expérience en cuisine minimum
• Expérience en camp d’hébergement est un atout
• Certifi...