Cuisinier(ère)
Bravad • montreal (administrative region), Canada
Role Description
L'AC Hôtel Vieux-Montréal, bénéficie d'un emplacement idéal à proximité du centre-ville et de la station de métro Place d'Armes. Rejoindre notre équipe, c'est saisir l'opportunité d'intégrer une enseigne prestigieuse, reconnue pour son excellence et son service de qualité.
Actuellement nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à temps partiel.
Le poste consiste à produire les commandes des mets soit du restaurant ou des banquets. Il travaille en collaboration avec le chef de la cuisine et sa brigade.
RESPONSABILITÉS DE POSTE
- Examiner les réserves et ingrédients disponibles
- Décortiquer et ordonner le travail à faire
- Réaliser une recette
- Effectuer la mise en place
- Préparer les aliments: les fonds et sauces, les potages, les plats Effectuer le service
- Organiser son aire de service
- Contrôler la qualité des plats préparés
- Assurer et contrôle la conservation
- Déterminer la...