Director de Compras – Alimentos y Cadena de Suministro

Objetivo del puesto

Liderar la estrategia de abastecimiento y negociación de insumos, garantizando la eficiencia en costos, calidad de productos y continuidad operativa del negocio.

Responsabilidades

• Diseñar e implementar estrategias de compras alineadas a los objetivos del negocio.
• Negociar con proveedores clave para asegurar condiciones competitivas (precio, calidad y servicio).
• Garantizar el suministro oportuno de insumos para operación multi-sucursal.
• Analizar tendencias de mercado y comportamiento de costos de materias primas.
• Desarrollar y evaluar proveedores bajo estándares de calidad e inocuidad.
• Coordinar con áreas internas: operaciones, logística y finanzas.
• Supervisar inventarios, rotación y control de mermas.
• Liderar procesos de licitación y homologación de proveedores.
• Dar seguimiento a KPIs del área (ahorros, nivel de servicio, cumplimiento presupuestal)...