エグゼクティブパティシエ Executive Pastry Chef - InterContinental Sapporo
IHG • Sapporo, Japan
Role Description
**インターコンチネンタル札幌**
**ポジション：エグゼクティブ・ペストリーシェフ**
**ポジション概要**
ペストリー部門の責任者として、クラブラウンジ、アフタヌーンティー、オールデイダイニング、日本料理（割烹）、館内ケーキショップ向けに、高品質で魅力的なデザートを提供していただきます。あなたの感性と技術で、あらゆるシーンに心に残る体験を創り上げてください。
**主な業務**
+ ペストリーキッチン全体の統括・運営
+ チーム育成・指導、パフォーマンス管理
+ 各コンセプトに応じたメニュー開発
+ 品質・プレゼンテーションの管理
+ 原価・在庫・衛生管理の徹底
+ 他部門との連携によるゲスト体験の向上
**応募要件**
+ ラグジュアリーホテルまたは高級店でのマネジメント経験
+ 高いリーダーシップとチーム育成力
+ 柔軟な発想と高い技術力
**福利厚生**
+ 月10日公休
+ IHGグループ宿泊・レストラン割引（全世界）
**ダイバーシティ＆インクルージョン**
私たちは、一人ひとりの違いを尊重し、その個性が輝く環境を大切にしています。異なるバックグラウンドや価値観が交わることで、新しい発想や感動が生まれると信じています。あなたらしさを活かしながら、共に特別な体験を創り上げていきませんか。
**あなたのデザートで、誰かの特別な一日を彩る。そんな瞬間を一緒に創りましょう。**
**InterContinental Sapporo**
**Position: Executive Pastry Chef**
**About the Role**
As Executive Pastry Chef, you will lead the pastry function, creating exceptional desserts for the Club Lounge, Afternoon Tea, All Day Dining, Japanese Kappo ...
**ポジション：エグゼクティブ・ペストリーシェフ**
**ポジション概要**
ペストリー部門の責任者として、クラブラウンジ、アフタヌーンティー、オールデイダイニング、日本料理（割烹）、館内ケーキショップ向けに、高品質で魅力的なデザートを提供していただきます。あなたの感性と技術で、あらゆるシーンに心に残る体験を創り上げてください。
**主な業務**
+ ペストリーキッチン全体の統括・運営
+ チーム育成・指導、パフォーマンス管理
+ 各コンセプトに応じたメニュー開発
+ 品質・プレゼンテーションの管理
+ 原価・在庫・衛生管理の徹底
+ 他部門との連携によるゲスト体験の向上
**応募要件**
+ ラグジュアリーホテルまたは高級店でのマネジメント経験
+ 高いリーダーシップとチーム育成力
+ 柔軟な発想と高い技術力
**福利厚生**
+ 月10日公休
+ IHGグループ宿泊・レストラン割引（全世界）
**ダイバーシティ＆インクルージョン**
私たちは、一人ひとりの違いを尊重し、その個性が輝く環境を大切にしています。異なるバックグラウンドや価値観が交わることで、新しい発想や感動が生まれると信じています。あなたらしさを活かしながら、共に特別な体験を創り上げていきませんか。
**あなたのデザートで、誰かの特別な一日を彩る。そんな瞬間を一緒に創りましょう。**
**InterContinental Sapporo**
**Position: Executive Pastry Chef**
**About the Role**
As Executive Pastry Chef, you will lead the pastry function, creating exceptional desserts for the Club Lounge, Afternoon Tea, All Day Dining, Japanese Kappo ...