Encargado De Cocina

**Descripción del puesto**Buscamos **Encargado de Cocina** con experiência en operación, liderazgo de equipos y control de procesos, capaz de asegurar calidad, tiempos y correcta ejecución en cocina.
**Requisitos**- Edad**:25 años en adelante**:- **Técnico o Licenciatura terminada** en Gastronomía o carrera afín- Experiência mínima de **2 años** en restaurantes o comedores industriales- **Manejo de equipos de trabajo** de al menos 7 personas- Conocimiento en **manejo higiénico de alimentos****Habilidades clave**- Liderazgo y toma de decisiones- Organización y planeación- Actitud de servicio y resolución de problemas- Trabajo en equipo- Análisis y seguimiento de procesos- Proactividad y responsabilidad**Funciones y responsabilidades**- Supervisar y coordinar al equipo de cocina- Delegar actividades y asegurar el cumplimiento de tareas- Capacitar al personal operativo- Definir y estandarizar recetarios- Vigilar procesos y tiempos de cocción- Degustar y validar la calidad de los al...