Encargado de Mantenimiento (maquinaria de Pasteleria)

Habilidades técnicas:

• Lectura de planos eléctricos y mecánicos.
• Manejo de herramientas de diagnóstico y reparación.
• Conocimiento de buenas prácticas de mantenimiento y seguridad industrial.

Objetivo del puesto:

Planear, coordinar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria, instalaciones y equipos de producción artesanal e industrial de la empresa, garantizando su óptimo funcionamiento y reduciendo los tiempos de paro operativo.

Responsabilidades principales:

• Diseñar e implementar el programa de mantenimiento preventivo para equipos de producción, cámaras frías, hornos y sistemas auxiliares (hidráulico, eléctrico, gas).
• Atender de forma eficiente las solicitudes de mantenimiento correctivo, minimizando tiempos muertos en producción.
• Coordinar y supervisar al equipo de técnicos de mantenimiento (si los hay).
• Mantener actualizado el inventario...