Encargado De Sucursal

Siendo **Encargado de Sucursal, **tu principal reto será garantizar la operación fluida y exitosa de la cafetería, supervisando al personal y asegurando altos estándares de servicio al cliente, calidad de los productos y eficiencia operativa.Tus principales retos serán:- Dirigir y supervisar al equipo de colaboradores de la cafetería, incluyendo personal de servicio y cocina, cajeros y personal de limpieza.
- Asignar tareas y responsabilidades diarias, estableciendo horarios de trabajo y gestionando el rendimiento del personal.
- Asegurarse que la cafetería esté abastecida con los ingredientes, suministros y productos necesarios en todo momento coordinando a los proveedores para realizar pedidos y mantener inventarios actualizados.
- Supervisar el flujo de trabajo en la cafetería para garantizar tiempos de espera mínimos y eficiencia en el servicio.
- Controlar mermas.
- Supervisar la preparación de alimentos y bebidas para garantizar que cumplan con los estándar...