Encargado De Turno

**Vacante para la empresa GRUPO HS CAPITAL HUMANO en Querétaro, Querétaro**:En Grupo HS nos encontramos en búsqueda de**ENCARGADO DE TURNO MIXTO****Requisitos**:Estudios: Preparatoria concluida, Lic. GastronomíaExperiência mínima de 2 años en panadería dulce, salada, europeaConocimiento de técnicas de amasado, fermentación, pan artesanal.
**Funciones**:- Elaborar productos de panadería de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de la empresa,- Supervisar que la producción de pan salado y de pan dulce cumpla con los criterios de calidad y presentación establecidos.
- Gestionar eficientemente los tiempos de producción y asegurar que los productos estén listos a tiempo y en las cantidades correctas para su exhibición- Coordinar y dirigir al equipo de panadería del turno misto, manteniendo un ambiente de trabajo profesional, organizado y eficiente, basado en buenas practicas- Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas, cumplir con las normas de higiene y limpieza ...