Enólogo/a Temporada (Coquimbo)

En terreno – Especialista – Región Coquimbo – Ovalle

En Compañía Pisquera de Chile, empresa perteneciente al grupo de CCU, buscamos Enólogos/as por temporada Enero 2025 para la Zona Norte del país. Si estás interesado y cuentas con disponibilidad para esa fecha, te invitamos a postular.

Responsabilidades

• Asegurar cada una de las etapas de la vinificación en los procesos pre, fermentativos y post.
• Asegurar la composición varietal de los vinos, siguiendo los procedimientos y especificaciones definidas, para lograr cumplir con las especificaciones químicas y organolépticas de los vinos.
• Supervisar el área de fermentación y reproducción de levadura, realizando órdenes de trabajo de aplicaciones y mezclas de vinos, entre otras.
• Capacitar a los operadores en los procedimientos definidos.
• Supervisar los controles de los procesos y llevar todos los registros al día.
• Planificar la capacidad de fermentación, su equipo...