Facilitador de comedor (A&B)

¿Te gustaría formar parte de una empresa líder en la industria de bienes de consumo masivo con un enfoque innovador y una cultura que se vive en el día a día? Estamos en búsqueda de una persona apasionada y comprometida para el cargo de líder de cocina/Cocinero/Chef, para unirse a nuestro equipo.

Funciones

• Supervisar y coordinar la operación diaria de cocina en casinos industriales
• Liderar y dirigir al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando el cumplimiento de procesos
• Asegurar la calidad, presentación y sabor de los alimentos servidos
• Planificar y controlar la producción de alimentos según el número de servicios
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria
• Controlar inventarios, insumos y rotación de productos (FIFO)
• Optimizar costos y evitar desperdicios en la operación
• Capacitar y motivar al personal de cocina
• Garantizar el cumplimiento de...