Gerente De Restaurante - Apertura En Av. Juárez
Mentory Grupo Consultor Turístico • puebla (de los angeles), Mexico
Role Description
Apertura de Restaurante de Parrilla Argentina
Solicita: Gerente de Restaurante
Sexo Indistinto
Estado Civil Indistinto
Escolaridad Licenciatura en administración de empresas turísticas, Licenciados en administración de
empresas o carreras afines
Áreas de desenvolvimiento:
Gerencia, administración, trato al cliente, manejo de restaurantes, procedimientos
Conocimientos:
Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
Medición de indicadores operativos y administrativos
Manejo de personal
Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
Estrategias de venta para restaurante
Alimentos y bebidas
Implementación de controles operativos
Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
Manejo higiénico de alimentos
Reclutamiento y selección de personal
Contar con cartera de proveedores
Personalidad:
Bien hecho - Enfocado en los de...