Gerente / Encargado De Sucursal

**PRODUCTO**- Controlar que la tienda tenga todo para vender, desde la bodega, a la tienda al producto final, tanto en insumos como en subproductos-misse en place suficiente.
- Realizar la propuesta de pedido semanal de insumos para la sucursal- Supervisar todas las producciones (organización, anotación controlar de mermas)- Ejecución de Reporte Stock (con el Jefe de Operación) según la frecuencia indicada.
**CLIENTE**- Supervisar que se atiende al cliente correctamente, desde cómo se le recibe, cómo se le trata y se le sirve el pedido y como se le despide.
- Supervisión del plan de incremento de ticket MEDIO (no recoger pedidos sino ofrecer productos).
- Supervisar el grado de conocimiento de los productos (ventajas competitivas) y de la carta, de qué manera se transmite al cliente, y corregir.
- Recoger las sugerencias de los clientes y reportar al jefe de Equipo.
- Solución de conflictos con los clientes siempre que este, reporte a jefe de Equipo.
**EQ...