HPA Prep/ Texas Roadhouse

 Descripción del trabajo 



Responsable de la preparación diaria de costillas y pollo en la cocina de Texas Roadhouse. Sigue todas las especificaciones de la receta y garantiza que el producto se prepare en un ambiente limpio e higiénico. 




Tareas de trabajo:



Declaración(es) de funciones esenciales. 



• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. 



• Sigue la hoja de preparación diaria. 



• Sigue las pautas FIFO. 



• Sigue todos los pasos de la Receta de Costillas. 



• Prepara todos los productos de pollo. 



• Correcto etiquetado de todos los productos. 



• Garantiza que todos los productos reciban las etiquetas adecuadas y estén firmados por un gerente. 



• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante to...