Jefe De Cocina

IMPORTANTE COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA_ **JEFE DE COCINA**_- Implementar los métodos de trabajo (procedimientos e instrucciones)- Concientizar al menos al personal que le reporta sobre la importancia del cumplimiento de los requisitos de los clientes y legales- Designar las actividades que los cocineros y ayuntes generales realizarán- Lavar y desinfectar las áreas donde labora- Mantener el orden y la limpieza del área- Preparación de alimentos de acuerdo al menú programado- Degustar y corregir la sazón de los alimentos preparados- Planear las actividades relacionadas con la pre-elaboración- Apoyar al supervisor de producción en el balanceo y preparación de menús- Participar en los programas de capacitación identificados como necesarios para él.
- Participar en las actividades definidas en procesos de certificaciones- Realizar la toma de temperatura de cocción- Participar en los procesos de auditoria del Sistema de Gestión de la Calidad- **OFRECEMOS**:_- Buen ambiente laboral.