Jefe de salon

Estamos en la búsqueda de un Jefe de Salón con alto nivel de liderazgo y vocación de servicio para integrarse a nuestro equipo de gestión operativa. Este perfil es fundamental para garantizar la excelencia en la atención al cliente, la coordinación impecable del personal de sala y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en el servicio.
Responsabilidades Principales:
- Liderazgo de Equipo: Supervisar, capacitar y motivar al personal de sala (mesoneros, runners y anfitriones) para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo profesional.
- Gestión del Servicio: Coordinar la operatividad diaria del salón, desde la apertura hasta el cierre, garantizando que cada etapa del servicio se ejecute con fluidez y elegancia.
- Atención al Cliente: Actuar como el principal referente de hospitalidad, resolviendo cualquier eventualidad con diplomacia y asegurando la máxima satisfacción de los comensales.
- Control Operativo: Supervisar el cumplimiento de los pro...