Küchenleiter (m/w/d) für die Speisenversorgung
Klinikum Leverkusen • Leverkusen, Germany
Role Description
Wir suchen zur Verstärkung einen
Küchenleiter (m/w/d) für die Speisenversorgung
zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit.
- Steuerung und Koordination der operativen Abläufe zwischen Produktion und Serviceleitung Betriebsrestaurant
- Sicherstellung eines reibungslosen, bereichsübergreifenden Tagesgeschäfts
- fachliche Führung und Unterstützung der Küchenbereiche im laufenden Betrieb
- Verantwortung für die Umsetzung von Produktionsplänen, Qualität und Termintreue
- enge Abstimmung mit Produktionsleitung und Serviceleitung zur optimalen Ablaufsteuerung
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Prozessen, Strukturen und Rezepturen
- Sicherstellung und Kontrolle der Qualitäts- und HACCP-Standards
- aktive Mitarbeit als Teil des Leitungsteams