Master en Cocina Integral Líder de Área de Alimentos

¿Te apasiona la cocina y liderar equipos?

En nuestra compañía buscamos un(a) Master en Cocina Integral, responsable de coordinar y supervisar la operación de las áreas de charcutería, horneo, café y cocina, garantizando el cumplimiento de metas, la calidad del producto y el óptimo desempeño del equipo.

Este cargo no se limita a cocina caliente, sino que integra y articula todas las líneas de producción y servicio al cliente del área de alimentos.

Funciones principales

• Coordinar la operación diaria de todas las áreas de alimentos.
• Liderar el equipo, asignar funciones y hacer seguimiento.
• Garantizar la calidad, exhibición y rotación de productos.
• Monitorear indicadores (ventas, merma, productividad).
• Impulsar estrategias comerciales para mejorar resultados.
• Asegurar cumplimiento de BPM y estándares de servicio.
• Apoyar la operación cuando sea necesario.

Requisitos

• Exp...