Prácticas Profesionales Auditor De Calidad

**Área**: Control de Calidad / Inocuidad**Reporta** **a**: Encargado de Producción o Responsable de Calidad (según estructura)Tipo de puesto: Prácticas / Medio tiempo**Modalidad**: Presencial**Objetivo del Puesto**:Brindar apoyo en las actividades del área de calidad, contribuyendo al control de procesos, cumplimiento de buenas prácticas de manufactura e implementación de estándares de inocuidad en la producción de jugos de maguey y otros productos orgánicos.
**Funciones y Responsabilidades Principales**:Apoyar en la verificación de condiciones sanitarias del área de producción, utensilios y equipo.Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM) por parte del personal operativo.Participar en el control de registros de limpieza, temperatura, trazabilidad o controles de calidad interna.Apoyar en la toma de muestras de producto para análisis físicos u organolépticos simples.Colaborar en la elaboración o actualización de formatos y procedimientos internos del áre...