Repostero

Aramark Mexico busca un
Chef Repostero
con una sólida trayectoria de al menos 3 años de experiencia. Si eres un
especialista en repostería
apasionado por la creación de postres excepcionales y posees un profundo conocimiento de las técnicas más refinadas, te invitamos a unirte a nuestro equipo.
Responsabilidades Clave:
Dominio de técnicas básicas y avanzadas de repostería, abarcando masas, cremas, glaseados, chocolatería y panadería básica. Será tu lienzo para crear obras maestras culinarias.
Habilidad demostrada en la estandarización y costeo de recetas. Buscamos eficiencia y rentabilidad en cada preparación.
Experiencia probada en producción en volumen, asegurando la calidad y consistencia en grandes cantidades.
Capacidad de innovación constante en el desarrollo de postres individuales y de vitrina, sorprendiendo a nuestros comensales con creaciones únicas y deliciosas.
Implementación de estrategias efectivas para el control de mermas y opti...