RESPONSABLE DE PRODUCTION EN RESTAURATION à 100 % -Cuisine PARAY LE MONIAL

Centre Hospitalier du Pays Charolais-Brionnais • Mont-Bellevue, Canada

Location Mont-Bellevue, Québec
Job Type Full-time
Posted March 15, 2026

Role Description

05le CHPCB possède une cuisine centrale avec une production de 1800 repas / jour en liaison froide (5 jours sur 7) avec 25 agents de production.

Nous recherchons un responsable de production en charge des expéditions au service restauration du CH à 100 %


VOS MISSIONS : Management, gestion, qualité

  • Encadre et organise le travail des agents polyvalents dans l’ensemble des zones

  • Participe aux réunions d’encadrement et prend part aux décisions stratégiques

  • Réalise les entretiens professionnels et interlocuteur direct des ressources humaines.

  • S’assure de la bonne organisation du travail dans les secteurs où il intervient

  • Organise, suit coordonne et optimise la fabrication

  • Met en place des tableaux de bord de gestion au travers d’indicateurs

  • Prend en charge les contrôles des températures

  • Maîtriser parfaitement l’utilisation de la traçabilité informatique

  • Garant de...

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