Sous Chef 198161 Permanente

SOUS CHEF 198161 Permanente

¿Querés formar parte de un entorno profesional, con enfoque en la calidad, la innovación y el trabajo en equipo? ¡Te estamos buscando! 
Importante restaurante y salón de eventos en bodega ubicada en el departamento de Tunuyán se encuentra en la búsqueda de un/a Sous Chef comprometido/a, con experiencia y pasión por la gastronomía de excelencia. 

MISIÓN DEL PUESTO 
Será responsable de la elaboración y preparación de platos, garantizando el cumplimiento de normas de higiene, nutrición y asegurando un servicio de calidad superior tanto en el restaurante como en eventos especiales. 

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES 
Ejecutar la producción diaria de la carta y menús, siguiendo las directrices del Chef Ejecutivo. 
Coordinar y liderar al equipo de cocina. 
Elaborar semanalmente panificados, pastelería y conservas. 
Participar en la creación del menú estacional. 
Controlar stocks, vencimientos ...