Sous Chef Cocina Caliente

Somos un Centro de Convenciones y Exposiciones de clase mundial ubicado en la Ciudad de México, con una imponente e icónica arquitectura que permite alojar cualquier tipo de evento.Estamos buscando **SOUSCHEF COCINA CALIENTE** para que se una al equipo.
**Requisitos**:Experiência mínima: 5 años.Escolaridad mínima: Bachillerato.Disponibilidad de tiempo para cubrir eventos.Comunicación efectiva, liderazgo, toma de decisiones.
**ACTIVIDADES**:Dirigir y supervisar la producción de sopas, carnes, pescados y platillos calientes para los eventos.Supervisar y asignar las listas de tareas al personal a cargo para asegurar la correcta operación del departamento.Preparar en conjunto con el Chef las listas de pedidos de acuerdo a las recetas y las órdenes de servicio.Capturar y controlar los listados de inventarios.Supervisar y controlar la aplicación del buen manejo higiénico de los alimentos, basándose en los estándares de Distintivo H.
**OFRECEMOS**:Atractivo sueldo mensual.Prest...