Sous Chef
Grupo Archipiélago • miguel hidalgo, Mexico
Role Description
ARCHIPIÉLAGO
Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina italiana y con dominio técnico en panificación para integrarse a nuestro equipo. Cancino Prado Norte
Qué ofrecemos?
- Sueldo NETO: $13,000 mensuales + Propinas a la semana aprox de $1,200 a $1,500
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Pagos puntuales y beneficios adicionales (Apoyo de útiles escolares, entre otros).
- Capacitación: Formación continua.
Tu Perfil:
- 1 año de experiencia como Sous Chef o Encargado en Pizzerías.
- Dominio Técnico: Fermentaciones (fresca, seca, pre-fermentada), harinas (doble 0 y fuerza), amasadoras y manejo de hornos.
- Gestión: Conocimiento de PEPS, Excel intermedio y manejo de línea/delivery.