Sub Chef

RESTAURAURANTE DE ALTA GAMA, ubicado sobre Paseo Tollocan a la altura de CRISA, solicita:**SUBCHEF**Estamos buscando como requisitos indispensables:- Experiência mínima de 3 a 5 años como subchef de unidad, con enfoque en cortes de carne (INDISPENSABLE)- Licenciatura terminada- Manejo de equipos de trabajo.
.- Amplio conocimiento en cortes de carne, términos de cocción, etc.- Vivir en Toluca, Metepec o a no más de 40 minutos del restaurante.Tus responsabilidades principales serán:- Manejo del equipo como líder de área.
- Supervisión de preparación de platillos de acuerdo a recetario.
- Trabajar bajo el sistema de estandarización de la unidad.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en la cocina.
- Realización de platillos de acuerdo a la carta de la unidad.
- Desarrollar platillos solicitados por junta directiva de acuerdo a temporadas.OFRECEMOS- Sueldo base de $15 a 18 mil pesos mensuales + propinas- Beneficios de la marca- Comedor ...