Subdirector de Alimentos y Bebidas

Twin Dolphin Los Cabos • san josé del cabo, Mexico

Location san josé del cabo, baja california sur
Job Type Full-time
Posted May 22, 2026

Role Description

MISIÓN DE PUESTO:

Planear, dirigir y optimizar la operación integral de Alimentos y Bebidas de Maravilla Beach Club, garantizando la ejecución consistente de experiencias de lujo alineadas a las secuencias de Servicio y Estándares de Operación, mediante el desarrollo continuo del talento, la gestión estratégica de recursos y el liderazgo de equipos de alto desempeño, con el objetivo de maximizar la satisfacción del socio/huésped y la rentabilidad del negocio.

FUNCIONES CRITICAS

  1. Coordinar la parte Gerencial del Departamento.
  2. Entendimiento de P&L.
  3. Contratación de personal.
  4. Mantener un par stock adecuado de todo OS&E al igual que FF&E.
  5. Actualización Constante personal. Benchmarking de mejores prácticas de capacitación y desarrollo. Crear un “banca” de talento humano en todas las posiciones
  6. Desarrollar e implementar estándares operativos básicos para el servicio de Alimentos y Bebidas de acuerdo con l...

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