Subgerente

Supervisor
**Sexo**:Indistinto
**Experiência**:Mínimo 1 año en giro carnico
**Ubicación**: C. San Luis Potosí 400, Independencia, ***** Monterrey, N.L.
**Objetivo del puesto**:
Apoyar al Gerente de Carnicería en la administración operativa y comercial del área, garantizando el correcto funcionamiento de procesos de producción, ventas, higiene, control de inventarios y atención al cliente, con el fin de asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de metas.
**Funciones de Puesto/Frecuencia**:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de carnicería en ausencia o bajo delegación del gerente.
- Asegurar el correcto surtido, presentación y rotación del producto cárnico.
- Apoyar en la planeación de pedidos y control de inventarios.
- Verificar el cumplimiento de normas de sanidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Controlar los níveles de merma y vigilar el cumplimiento de metas de venta.
- Supervisa...