Supervisor de Cafeteria

RESUMEN DEL PUESTO El Supervisor de Cafetería es responsable de coordinar, dirigir y supervisar los recursos humanos y físicos del área de cafetería, promoviendo el desarrollo continuo del personal y la calidad del servicio.

Se encarga del control de inventario, garantiza el servicio en los tiempos establecidos y asegura el cumplimiento de las políticas y normas de la empresa.

DESCRIPCIÓN DE DEBERES Y RESPONSABILIDADES Coordina el trabajo en equipo del personal de la cafetería.

Mantiene el control y disciplina del servicio.

Realiza inspección inicial al comienzo del turno, registrando el monitoreo diario y dando seguimiento a las tareas asignadas.

Realiza ajustes a los itinerarios de trabajo basados en las necesidades operativas y sustituye al personal cuando sea necesario, en comunicación con el Gerente.

Coordina y discute el menú del día con el personal de cocina y el...