Supervisor de Comedor Industrial (Guanajuato)

Deseable Pasante o Licenciado en Gastronomía, nutrición o afín.

Experiencia mínima 2 años en restaurantes o comedores industriales COMPROBABLE.

Conocimientos en Manejo de personal, dominio de computadora (office, correo electrónico), manejo de la NOM 251.

Habilidades:

• Liderazgo
• Negociador
• Trabajo en equipo
• Orientado a resultados.

Funciones:

• Asegurar la calidad y servicio en la operación con el personal a su cargo.
• Revisar el óptimo funcionamiento de las instalaciones de acuerdo al programa establecido de mantenimiento preventivo (bitácora de mantenimiento)
• Asegurarse, informar y ser responsable de los resultados operativos y de calidad del personal del turno a su cargo.
• Apoyar a la operación en los momentos que la carga de trabajo lo requiera, trabajando mano a mano con el equipo para asegurar la completa satisfacción del cliente.
• Audita los estándares de cali...