Técnico en equipos de cocción y mantenimiento en general

Descripción del puesto:
Objetivo del puesto
Garantizar el óptimo funcionamiento de los equipos de cocción e infraestructura en sucursales, mediante la ejecución de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando la continuidad operativa, el cumplimiento de normas de seguridad e higiene y la eficiencia en los procesos.
Funciones principales
Mantenimiento preventivo
Limpieza profunda de quemadores, filtros, conductos, trampas de grasa y líneas de alimentación
Inspección periódica de equipos para prevenir fallas
Mantenimiento correctivo
Diagnóstico y reparación de equipos de cocción
Atención de fallas en sistemas eléctricos y de gas
Sustitución y ajuste de componentes
Especialidad en freidoras
Diagnóstico y calibración de válvulas, termostatos, termopar, bulbos y sistema piloto
Instalación y puesta en marcha
Montaje de equipos
Conexión de servicios (gas, agua y electricidad)
Validación de funcionamiento inicial
Mantenim...